Naranca (Lat. Citrus sinensis)
| <IZLAZ> <DALJE> | |
|
Naranca (Lat. Citrus sinensis) |
|
|
|
|
|
Naranča
je plod koji nam dolazi iz daleke Jugoistočne Azije i istočne Indije,
gdje se već jako dugo vremena koristi u prehrani. Taj se plod spominje u
starim kineskim spisima koji su napisani negdje pred 4400 godina. U Europi
se koristi već najmanje 2000 godina. Naranča raste na lijepoj simetričnoj
voćki koja može narasti i do 9 metara u visinu. Lišće je zimzeleno,
glatko i sjajno, a cvijet je voštano bijele boje i veoma lijepog mirisa.
Brazil je danas najveći svjetski proizvođač tog ukusnog ploda.
|
|
|
Naranča je odličan izvor folne kiseline, vitamina A, kao i vitamina C. Naime, kroz jednu naranču možemo dobiti dnevno potrebnu količinu vitamina C. Osim toga, naranča je bogata fitokemikalijama nazvanima monoterpeni, koji su naročito prisutni u kori ploda. No, ukoliko budete koristili koru na bilo koji način bilo bi važno znati da je plod uzgojen organski, bez pesticida i drugih kemikalija. |
|
Ti
monoterpeni spriječavaju stanice da započinju mutacije prema malignim
bolestima, a također pomažu u borbi za izlječenjem kod već nastalog
raka.
|
| Naranče
se upotrebljavaju na mnoge načine.Veoma velike količine uzgojenih
plodova se koriste za pripremu voćnih sokova i sirupa, te također različitih
marmelada i slatkiša, kandiranih komadića i slično. Naribana kora se može
oristiti kao aroma u različitim slasticama, pa tako i u lumbliji. |
|
|
|
<gore> |